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巢湖市卧牛山市场所开展夏季高温食品安全专项检查

发布时间:2019-07-17 17:10:33信息来源: 本站阅读次数:

时值夏季高温,是食品安全高发时期,巢湖市卧牛山市场监督管理所将专项检查与日常监管相结合,严防夏季食品安全事故的发生,保障人民群众“舌尖上的安全”。

该所针对夏季食品保质期短、易腐败变质等特点,对包含熟肉熟食制品、奶制品、豆制品、糕点、自制饮品、自制火锅底料、调味料以及冷冻食品、速冻肉品等食品安全隐患较为突出的餐饮食品为重点,同时对辖区经营户的证照资质、从业人员健康证、索证索票制度落实、后厨环境卫生等方面开展检查。

截止目前为止,该所共出动执法人员50余人次,检查经营户32户次,化解风险隐患点5处。接下来该所将继续加大检查力度,增加检查范围,切实营造一个安全健康的饮食环境。(尹金勇